Tomaattinen kikhernecurry

Ajattelin että välillä voisi olla kiva laittaa jotain oikein pääruokareseptiäkin kehiin!

Tässäpä olisi instagrammissakin jo vilahtanut kikhernecurry.

Tomaattinen kastike ja mausteet sopivat loistavasti viileään syksyyn lämmittävän vaikutuksensa vuoksi!

 

Mausteinen kikhernecurry

Tetrallinen kikherneitä (valutettuna 170g)

pieni sipuli

puolikas punainen paprika

1 valkosipulinkynsi

1-2dl paseerattua tomaattia

mausteiksi jauhettua korianteria, inkivääriä, jeeraa, fenkolinsiemeniä, kurkumaa, paprikajauhetta, cayennepippuria, suolaa, mustapippuria

paistamiseen öljyä

 

 

Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli paistinpannussa, jossa on tilkka öljyä.

Lisää suikaloitu paprika ja jatka kuullottamista.

Kun kasvikset ovat vähän pehmenneet, lisää kikherneet, paseerattu tomaatti ja mausteet.

Anna poreilla ja tekeytyä hetki.

 

Ruoan mausteisuutta voi itse säätää. Käytin jokaista maustetta ½-1tl lukuunottamatta suolaa, mustapippuria ja cayennepippuria, joita laitin vähemmän.

Maistele ja säädä maku juuri sinun suuhusi sopivaksi!

Tomaattimurskan määrää säätelemällä voit taas vaikuttaa curryn koostumukseen:

Haluatko mieluummin patamaista vai kastikemaista ruokaa?

Annoksesta riittää lisukkeeksi kahdelle aterialle tai pääruoaksi yhdelle.

Menisihän tuo pelkkänä kasvisaterianakin, mutta koska olen nykyisin niin carnivööri, tarvitsen LIHAA! Ja tähän saattaa vaikuttaa myös se että valmista paistia oli kaapissa.

Lisukkeeksi sopivat hyvin myös höyrytetyt kasvikset.

 

Aurinkoisia syyspäiviä!

Ps. Mulla on ollut vähän kiireisempää aikaa nyt koulussa, joten postauksia ei ole tullut ihan joka päivä. Näin se tulee jatkossakin menemään, sillä koulu menee blogin edelle.

En kuitenkaan unohda teitä, vaan käyn kirjoittelemassa aina kun ehdin! <3