Healthy pizza

Tiedän että tämä saattaa kuullostaa joidenkin mielestä oudolle mutta koittakaa&maistakaa!
(Paitsi jos olet normiruokaa muistuttavia terveysversioita vastaan, skippaa suosiolla koko postaus)

Kukkitsa eli pitsa kukkakaalipohjalla
- 2dl soseutettua kukkakaalta (höyrytetty --> sauvasekottimella tasaiseksi)
- 1 kananmuna
- 1,5tl psylliumia

Sekoita ainekset keskenään, mausta suolalla ja levitä leivinpaperoidulle uunipellille. Esipaista ilman täytteitä noin 15min (200C)
Lisää päälle valikoimasi täytteet ja paista vielä kymmenisen minuuttia.

Before

After

 

Täytteenä paseerattua tomaattia, munakoisoa, jauheliha-sipuli-pinaatti-seosta, parsakaalta ja kirsikkatomaatteja. Lisäksi tietysti vähän parmesaania ;)

Tarjoile mieleisesi TV-ohjelman kera.

 Pohjasta tuli yllättävän kiinteä. Ihan sellainen perinteisen rapea se ei kyllä ole, mutta hyvä kuitenkin! Reunat olivat parhaimpia, tomaatti vähän vetisti keskustaa. Pitsa oli myös melkoisen vaikea saada ehjänä lautaselle. Suosittelenkin siirtämään pitsan lautaselle leivinpapereineen.
Mieleeni tuli että tämä resepti voisi toimia melkeimpä paremmin minipitsoissa tai vaikkapa tortillawrappinä :)